Maison familiale indépendante menée par Pascal & Clarisse Chatonnet, où l’on se transmet les gestes autant que l’exigence. Portés par la rigueur d’un œnologue-chercheur, nous signons des vins fins, nets et précis qui révèlent le goût du lieu où ils naissent.
Pour vous, ce sont des vins au style lisible et constant, des cuvées polyvalentes qui circulent naturellement en carte comme en rayon.
Vous renforcez ainsi votre crédibilité avec une signature famille + science qui rassure vos équipes autant que vos clients.
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Vin de mise en bouche « fruit et souplesse » : très lisible, prêt à boire, parfait pour un duo au verre ou en “valeur sûre” Bordeaux rive droite. Atout rotation le week-end et levier de ticket moyen via accords simples.
Profil stable millésime après millésime pour limiter les retours et sécuriser la revente.
Pilier de carte polyvalent : élégance rive droite, constance des profils et confort de service au verre comme à la bouteille.
Fonctionne en « repère caviste » et en restaurant pour un discours simple, avec aptitude à la garde qui rassure les amateurs.
Style régulier pour fidéliser et assurer une expérience client irréprochable.
Cuvée « connaisseurs » qui apporte de la profondeur à la sélection : fruit noir éclatant, structure soyeuse, vraie tenue à la garde.
Outil d’image pour vitrines cavistes, menus dégustation et accords de caractère en gastronomie.
Valorise le panier sans complexifier la carte, avec un storytelling terroir précis.
Parcelle de Merlot pur, style ample et précis : bouteille « moment signature » pour cartes haut de gamme, menus dégustation et offres club.
Forte désirabilité, excellent levier d’image et de fidélisation clients. Volume ciblé et positionnement clair pour allocations raisonnées et dégustations privées.
Signature rive droite conçue pour la lisibilité et la revente : style droit, régulier, récit court « maison familiale + exigence scientifique ».
Idéal en repère au verre ou en duo d’introduction Bordeaux moderne, avec kit service léger et logistique réactive via la structure commerciale.
Interprétation moderne du claret, conçue pour élargir les usages et faciliter la recommandation : profil frais, structuré et gourmand.
Idéal en vin au verre différenciant ou en alternative blanc/rouge sur table, avec forte lisibilité carte, rotation fluide et mise en place simple en CHR et cave spécialisée.
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➡️ Découvrir les cuvées de notre négoce familial
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Depuis trois générations sur la Rive Droite, la transmission est notre boussole.
De la première vigne familiale à Lalande-de-Pomerol aux cuvées d’aujourd’hui, nous cultivons une même ambition : faire durer un style et le transmettre sans le figer.
En 2024, Clarisse, issue de la 3e génération, nous rejoint à la direction : regard marché et culture digitale, en continuité avec l’exigence de son père Pascal.
Ensemble, à quatre mains, nous arbitrons en liant rigueur technique et vision du client final. Ici, l’héritage n’est pas un mot : c’est une promesse tenue, millésime après millésime.
Œnologue-chercheur et consultant de renommée internationale, Pascal Chatonnet a contribué à fixer des standards pour toute la profession : maîtrise de l’élevage, pureté aromatique, prévention des déviations.
Également consultant pour des domaines parmi les plus exigeants et réputés au monde, il met la même exigence et cette ouverture d’esprit au service de notre propriété.
Résultat : des profils clairs, stables et fidèles au lieu, une stabilité sensorielle maîtrisée qui sécurise l’achat, tient ses promesses sur table comme en cave et fidélise vos clients.
Créée par Pascal Chatonnet, l’agro-synergie est une méthode pragmatique qui conjugue observation du vivant et pratiques responsables pour obtenir des vins purs, fidèles au terroir et constants, dans le respect de l’environnement et de l’humain.
Concrètement, ce que ça change pour vous :